Réamhrá Gairid maidir le Glasraí Reoite

Síleann go leor daoine nach bhfuil bianna reoite sláintiúil, mar sin ceapann siad nach bhfuil glasraí reoite chomh úr agus cothaitheach le gnáth-ghlasraí úra. Taispeánann an taighde is déanaí, áfach, go bhfuil luach cothaithe glasraí reoite níos airde i ndáiríre ná gnáth-ghlasraí úra.

Chomh luath agus a bhaintear na torthaí agus na glasraí, déantar na cothaithigh a dhíghrádú agus a chailleadh go mall. Nuair a thagann mórchuid na dtáirgí talmhaíochta ar an margadh, ní bheidh siad chomh úr agus cothaitheach agus a roghnaíodh iad.

Uaireanta, d’fhonn iompar fadraoin a éascú nó cuma níos fearr a choinneáil, fómharfaidh feirmeoirí torthaí agus glasraí sula mbeidh siad aibí. Laghdófar an t-am do thorthaí agus glasraí vitimíní agus mianraí iomlána a fhorbairt. Fiú má leanann cuma torthaí agus glasraí ag aibiú, tá iontu i ndáiríre nach bhfuil Cothaithigh chomh torthaí agus glasraí iomlána aibí. Ina theannta sin, bíonn torthaí agus glasraí nochtaithe do go leor teasa agus solais le linn an phróisis iompair, ag díghrádú roinnt cothaithigh, mar an vitimín C is laige agus vitimín B1.

Mar sin féin, is gnách go reoitear glasraí reoite le linn na buaicthréimhse aibíochta glasraí. Ag an am seo, is é luach cothaithe na dtorthaí agus na nglasraí ach an ceann is airde, ar féidir leis na cothaithigh agus na frithocsaídeoirí is mó a ghlasáil, agus úire agus cothaithigh na nglasraí a choinneáil gan cur isteach orthu. A blas.

Déanann an modh próiseála seo an t-uisce sna glasraí a fhoirmiú go tapa mar chriostail oighir rialta agus mín, a scaiptear go cothrom sna cealla. Ní scriosfar an fíochán glasraí. Ag an am céanna, ní féidir an próiseas bithcheimiceach taobh istigh de na glasraí a dhéanamh, mar sin ní féidir le baictéir agus múnlaí forbairt. . Tá glasraí mear-reoite an-áisiúil le hithe, agus ní gá duit iad a nigh nó a ghearradh nuair a fhaigheann tú iad laistigh. Toisc go bhfuil an chuid is mó de na táirgí glasraí reoite gaile, agus féadtar roinnt blastanas cosúil le salann a chur leis, agus mar sin déantar iad a chócaráil thar tine gasta, agus déantar iad a chócaráil láithreach, agus tá a mblas, a dath agus a n-ábhar vitimín beagnach mar an gcéanna le úr. glasraí. .